Huevo duro con mayonesaŒuf dur mayonnaise
🥕 Vegetariano
🥚 Huevos
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Entrantes
La carta cambia cada día según los productos frescos. Esta carta es orientativa.
Precios: 1 € – 7,50 €
Puerros con vinagretaPoireaux vinaigrette
🥕 Vegetariano
Apio nabo en salsa rémoulade caseraCéleri rémoulade maison
🥬 Apio🥚 Huevos
Terrina de campo casera
6 o 12 caracoles6 ou 12 escargots
🦑 Moluscos
Sopa de verduras casera
Filete de arenque con patatas al aceite
🐟 Pescado
Gambas rosadas con mayonesa
🦐 Crustáceos🥚 Huevos
Platos principales
Precios: 7 € – 13,80 €
Pollo de granja Label Rouge asado, patatas fritas
Ternera a la borgoñona, coditosBœuf bourguignon
⭐ Especialidad de la casa
🌾 Gluten🍷 Sulfitos
Confit de pato con patatas babyConfit de canard pommes de terre grenailles
Rodaja de salmón, salsa vierge, arroz
🐟 Pescado
Dorada al horno, verduras
🐟 Pescado
Chucrut alsacianoChoucroute alsacienne
Espaguetis con verduras
🥕 Vegetariano
🌾 Gluten
Andouillette de Troyes (embutido de tripa), salsa de mostazaAndouillette de Troyes
🟡 Mostaza
Guarniciones
Patatas fritas
🌱 Vegano
Judías verdes frescas hervidas
🥕 Vegetariano
Champiñones a la provenzal
🥕 Vegetariano
Quesos
Camembert
🥛 Leche
Bleu d’Auvergne (queso azul)
🥛 Leche
Postres
Precios: 2 € – 4,90 €
Mousse de chocolate casera
🥚 Huevos🥛 Leche
Arroz con leche casero
🥛 Leche
Flan casero
🥚 Huevos🥛 Leche
Babá al ron
🌾 Gluten🥚 Huevos🥛 Leche
Helados
Precios: 3 € – 5,50 €
El profiterol «Chartier»
⭐ Especialidad de la casa
🌾 Gluten🥚 Huevos🥛 Leche
Melocotón Melba con nata montada
🥛 Leche
Dame blanche (helado de vainilla y chocolate caliente) con merengueDame blanche meringuée
🥚 Huevos🥛 Leche