Créer une carte de restaurant multilingue — guide pratique
⚠️ Cette page a été rédigée avec l’aide de la traduction automatique et attend une relecture par un locuteur natif.
Si une bonne partie de vos clients sont des visiteurs, une carte qu'ils peuvent lire fait partie du service. Voici les décisions qui comptent, dans l'ordre.
1. Choisir les langues à partir de vos vrais clients
Pendant deux semaines, demandez à l'équipe de noter la langue de chaque table qui demande de l'aide pour lire la carte. Dans beaucoup de villes touristiques européennes, la liste finit par mélanger anglais, espagnol, allemand, italien et la langue locale — mais vos propres relevés valent mieux qu'un conseil générique.
- Toujours proposer l'anglais comme langue de secours.
- Mieux vaut 5 à 7 langues bien tenues que 15 jamais relues.
- Laissez la langue du téléphone choisir automatiquement, avec un sélecteur visible.
2. Traduire les noms de plats avec soin — ou ne pas les traduire
La traduction automatique est un bon premier jet pour les descriptions, mais elle échoue souvent sur les noms courts. Lors de nos tests, un moteur de traduction hors ligne a transformé des beignets de morue en beignets de crevettes en italien.
- Gardez les noms emblématiques (bœuf bourguignon, œuf mayonnaise, profiterole) et ajoutez une courte description traduite.
- Affichez le nom d'origine en petit sous la traduction.
- Expliquez les ingrédients peu connus (« andouillette — saucisse de tripes »).
- Faites relire les noms et les allergènes par un locuteur natif.
3. Les allergènes sur chaque plat
Dans l'UE, l'information sur les 14 allergènes de l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011 est obligatoire aussi pour les denrées non préemballées, y compris en restaurant (article 44). En France, le décret n° 2015‑447 du 17 avril 2015, repris aux articles R. 412‑12 et suivants du Code de la consommation, prévoit que dans les lieux de restauration sur place, l'information — ou les modalités pour la consulter — est portée à la connaissance du consommateur par écrit, de façon lisible et visible (Légifrance ; Service Public Entreprendre). Information générale, pas un conseil juridique.
4. Une carte maîtresse, toutes les langues
Gardez une seule carte maîtresse (rubriques, plats, prix, allergènes) et générez chaque langue à partir d'elle : un changement de prix s'applique partout à la fois.
5. Un QR code facile à ouvrir
- Sur les tables, en vitrine et sur l'addition.
- Un QR par établissement, toujours vers la carte à jour — pas de réimpression.
- Testez en données mobiles : une page légère s'ouvre bien plus vite qu'un PDF lourd.
6. Vos données vous appartiennent
Vérifiez que vous pouvez exporter votre carte (JSON/CSV ou équivalent) et partir avec.
7. Laissez vos clients poser leurs questions dans leur langue
Une carte traduite répond à la plupart des questions, mais pas à « pouvez-vous le faire sans fruits à coque ? » ou « avez-vous une table pour six vendredi ? ». Beaucoup de clients qui ne parlent pas la langue de l’équipe ne posent tout simplement pas la question.
La solution ne demande ni application ni serveur : un bouton sur la carte où le client choisit un sujet (réservation, question sur les allergies, autre), remplit l’essentiel (date, heure et nombre de personnes, ou les allergènes et le plat), et la page rédige le message en français à partir de modèles pré-écrits. Le client vérifie l’aperçu, puis le message s’ouvre dans WhatsApp (lien wa.me) ou par e-mail, déjà adressé au restaurant. Vous répondez en français ; le client peut utiliser la traduction intégrée de WhatsApp.
Pour les questions d’allergies, le message reprend aussi le texte original du client, pour que rien ne se perde. Et la page n’enregistre rien : le message part du téléphone du client vers le vôtre.
Les cartes TableLingo incluent ce bouton « Écrivez-nous dans votre langue ». Essayez-le sur la démo parisienne : dans les démos, le message est seulement affiché, rien n’est envoyé.
Check-list
- ☐ Langues choisies d'après vos clients réels
- ☐ Noms locaux conservés avec description traduite
- ☐ Relecture native des noms et allergènes
- ☐ 14 allergènes par plat, dans toutes les langues
- ☐ Une carte maîtresse pour toutes les langues
- ☐ QR testé en données mobiles
- ☐ Export / sauvegarde de la carte
Voir une démo non officielle ou essayer le créateur de menus gratuit.